یک بیسکوئیت ساده

برای تهیه این بیسکوئیت، به موارد زیر نیاز دارید:

  • تخم مرغ>>>1 عدد
  • آرد>>> 300 گرم
  • پودر قند >>> 100 گرم
  • وانیل و بکینگ پودر >>> هر کدام نصف قاشق چائی خوری
  • کره >>> 100 گرم

می توانید نسبت ها را به دلخواه و حفظ ضریب تغییر دهید. اما شروع کار:

اجازه دهید کره با دمای اتاق یا مثلا رادیاتور شل بشود، دقت کنید، آب نکنید. سپس آنقدر هم بزنید تا تغییر رنگ دهد. بعد پودر قند و وانیل را اضافه کرده و آنقدر هم می زنید تا محصولی یکنواخت به دست آید. حال تختم مرغ را اضافه کرده و مجدد هم می زنیم. آرد و بکینگ پودر را هم جدا گانه مخلوط کرده و الک کرده و کم کم به مواد دیگر اضافه کرده تا خمیر صفت و یک دست داشته باشیم. خمیر را به مدت نیم الی یک ساعت در یخجال بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس خمیر در آورده و اجازه دهید با دمای اتاق متعادل شود. خمیر را به عمق 5 میلی متر صاف کنید و غالب های مختلف از خمیر برش بزنید و در یک سینی کمی چرب شده بگذارید. در فر یا حالت گریل ماکروفر، می توانید این خمیر ها را بپزید. معمولا در حالت گریل فر بسته به عمق چیزی حدود 8 دقیقه طول می کشد. بیسکوئیت ها را در آورده و در ظرفی جداگانه بگزارید تا خشک و خنک شود.

نوش جان.

#بیسکوئیت_ساده

تصاویر مربوط

بازدیدها: 4

Comments are closed.